Aceite de Oliva Virgen Extra

Novedades 2020!

Nos ponemos ya con la segunda edición de la guía «LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2020»

GUÍA_AOVES_CV_2020

SI QUIERES OBTENER INFORMACIÓN DE LAS MODALIDADES DE PARTICIPACIÓN Y OBJETIVOS DE LA NUEVA GUÍA 2020

 

SI QUIERES OBTENER INFORMACIÓN DE LAS MODALIDADES DE PARTICIPACIÓN Y OBJETIVOS DE LA NUEVA GUÍA 2020

MIENTRAS PREPARAMOS LA 2º EDICIÓN AÚN PUEDES DESCUBRIR LA GUÍA “LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA 2019”

 

MIENTRAS PREPARAMOS LA 2º EDICIÓN AÚN PUEDES DESCUBRIR LA GUÍA “LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA 2019”

by Paco Albert y Toni Carceller

UNA MANERA DIFERENTE PARA PRESENTAR VUESTROS AOVES…

 

UNA MANERA DIFERENTE PARA PRESENTAR VUESTROS AOVES…

Oferta Formativa

 Descubre la nueva Oferta Formativa dirigida a dotar a los alumnos de la conciencia de esta herramienta gastronómica.

FOOD LOVERS

Cata e interpretación del virgen extra en cocina.

PROFESIONALES

Generar valor en cocina y sala con el aove.

TOURIST

Discover Spanish olive oil way.

CURSO INTERPRETACIÓN DEL AOVE I

 

Modalidad de realización del curso: Presencial

Duración del curso: 4 Horas

Número máximo de participantes: 30 alumnos

CURSO INTERPRETACIÓN DEL AOVE II

 

Modalidad de realización del curso: Presencial

Duración del curso: 5 Horas

Número máximo de participantes: 30 alumnos

CURSO VALORIZACIÓN Y USOS DE LOS ACEITES DE OLIVA EN GASTRONOMÍA

Modalidad de realización del curso: Presencial

Duración del curso: 3 Horas

Número máximo de participantes: 30 alumnos

Catar, sentir y compartir aromas y conocimientos

Yo Virgen Extra se construye sobre la experiencia y conocimientos adquiridos durante más de 20 años de trabajo en el sector oleícola nacional e internacional.

Francisco Albert, Valencia (Spain)

Convencidos de que es momento de conjugar fuerzas para que los agentes del mercado(compradores /productores /restauradores) hagan posible dada la situación en la que nos encontramos , reconocimiento internacional de la cocina española y gran número de pequeños productores con aceites de altísima calidad, de que el aceite de oliva empiece a ser tratado de igual manera que su compañero culinario el vino.
Desde Yo Virgen extra queremos hacer entender de una manera sencilla y sin artificios como se debe seleccionar, dar uso y conservar un buen virgen extra.
En Yo Virgen Extra deseamos que se interiorice que un aove es una herramienta en cocina con toda la versatilidad y creatividad que ofrece a la hora de trabajar ,además del placer organoléptico que supone y del  ya más que demostrado científicamente beneficio para la  salud.

Próximas Fechas

2017-2018

31 Mayo

Food Lovers
Cata e interpretación del virgen extra en cocina

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